Υλικά:

500 γρ. αλεύρι
200 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. ζάχαρη
3 αυγά (To ένα αυγό που θα το χρειαστούμε χτυπημένο για να αλείψουμε τα κουλουράκια πριν τα βάλουμε στο φούρνο για να ψηθούν.)
Ξύσμα πορτοκαλιού
100 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κοφτό κουταλάκι άρωμα βανίλιας
1 κοφτό κουταλάκι σκόνη μαχλέπι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά.

To ένα αυγό που θα το χρειαστούμε χτυπημένο για να αλείψουμε τα κουλουράκια πριν τα βάλουμε στο φούρνο για να ψηθούν.

Πριν πλάσουμε τα κουλουράκια μας, αφήνουμε τη ζύμη μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Ψήνονται για 15-20 λεπτά.